2018年6月14日 星期四

推薦-“味”世界杯喝彩!囤好這些糧,看球不心慌!

耶耶耶耶耶耶耶耶耶!

盼望著,盼望著,世界杯邁著前進的大步伐向我們走來,你看德赫亞力保球門,你看內馬爾所向披靡,你看C羅倒掛破門,你看梅西斬將奪旗!木那!6月14日!小編敲黑板,大聲告訴您,劉易斯、劉易斯,就是劉易斯!!啊啊啊!

相信無論你平時看不看五大聯賽,懂不懂嘛叫越位,嘛叫防反,追不追球星,能不能分清大羅、小羅、C羅、迷你羅但是這個時刻,你總會被它吸引。

特別是身處格子間裡的小夥伴們,恁似不似已經約好一起看球賽,不過世界杯怎麼看可以更加有滋味?

來,來,來!一瓶倒的小編今天就給你推薦一下世界杯看球最佳伴侶!

木那!恁以為洛陽宮木有啦,洛陽球迷就不喝著啤酒,看世界杯啦!

錯!小編帶你走進新大陸,開啟精釀啤酒之旅!

精釀啤酒

什麼是精釀啤酒呢?用美國精釀協會的概念來說,首先是年產量小於600萬桶,然後非精釀釀造者或公司所占股份不超過25%,最後是原料基本隻采用大麥芽,酵母,水,啤酒花。精釀啤酒文化是從美國開始火爆,直到蔓延到全球。美國有大量的精釀酒廠(註冊的有2800多傢)和私人釀造者(超過五十萬)。比利時有大量古老而傳統的小酒廠被發掘,包括逼格極高噱頭充足的傳統修道院啤酒。

精釀啤酒有哪些種類呢?

LAGER(拉格):源自德國,采用低溫發酵法,酒體清淡泡沫豐富,是常見的工業啤酒釀造方法。這裡需要提出的是,真正的手工拉格釀造工藝比較復雜,對釀造環境要求較高。我們常見的工業拉格可以理解成廉價仿品。

STOUT(世濤):源自英國,采用烘培麥芽經過上發酵法釀造,酒體極深帶有焦糖乃至於巧克力香味。也是中國人常說的黑啤,但是不要指著黑色的酒體就說是黑啤。

DRAFT(生啤):一般是說未經殺菌的精釀啤酒,味道鮮美,酒花苦味較淡,熱量較高。

ALE(艾爾):艾爾啤酒,源自英國。采用高溫上發酵法,酒體顏色深且苦味突出,酒花香味復雜,層次多。

PALE ALE(英式淡色艾爾):采用焦炭麥芽發酵釀造,酒體顏色較淡,但是麥芽香味相當濃重,酒花苦味突出。

WITBIER(白啤):屬於小麥啤酒的一種,用小麥替代大麥發酵而來的啤酒,容易入口,帶果味。

Trappist Beer(修道院啤酒):比利時啤酒的瑰寶,采用上層發酵法,高酒精濃度,經過2次以上瓶內發酵,全程手工制作。修道院啤酒更多意義上是產區限定,而不是風格界定。每傢修道院啤酒風格不盡相同,單獨拿出來說是因為逼格很高。現存的修道院啤酒隻有6傢!

IPA(印度淡色艾爾):當年英國人運啤酒去印度,為瞭延長啤酒保存時間,就在酒內添加大量啤酒花,使啤酒在桶內發酵好幾個月。在這個過程中糖分被消耗掉的酒體保存瞭高度的酒精含量,導致IPA看起來酒體清淡,其實酒花香氣和苦度都非常高。IPA是目前市面上非常流行的精釀啤酒種類。

目前,精釀啤酒世界裡面的明星產品基本上以IPA為主,雖然源自英國,但是被腦洞極大的美國人玩出瞭各種花活兒,加入世界各地的獨特酒花,成就瞭無數擁有自己招牌產品的NB小酒廠。

那麼,問題來啦!精釀比工業啤更具口感,更滿足人們的個性化需求,也更符合世界杯high爆的氣氛。辣麼,瞎麼樣的精釀靠譜呢?

精釀推薦

青島原漿

這瓶原液生啤是從青島冷鏈空運過來的,保存期限僅僅隻有7天!一旦過期就隻能“達斯維達尼亞”啦!所有的青島原漿都采用真空包裝,完全不用擔心酒水的品質瞭!泡沫細膩潔白,酒體醇厚柔和,無過濾工藝,直接從發酵罐中罐裝的嫩啤酒原液,與其他啤酒相比,呈朦朧狀的新鮮美味能夠被完整保留下來。

至美藍帽啤酒

智美是比利時修道院啤酒品牌之一,現全世界僅存6種修道士啤酒,也是國內少有比較容易入手的修道院啤酒。口感較重,酒性較烈,擁有新鮮酵母的芬芳,略帶薔薇花氣息,比較苦澀,適合男生。智美紅帽濃度相對來說比藍帽低一些。

釀酒狗

▲這個來自英國的精釀品牌,在英國主宰著精釀啤酒市場。近幾年,釀酒狗出瞭很多標新立異的產品,受到瞭很多人的追捧。在國內,也算比較有名。這款印度淡IPA,也算是性價比不錯的一款。

熊貓精釀

▲熊貓精釀也是這兩年在國內打響知名度的精釀啤酒品牌,不論是外觀的設計還是酒的品質,都有著自己的堅持。這個全傢福組合涵蓋瞭熊貓精釀現在主打的幾個口味,可以嘗一嘗。

白熊

白熊是一款很適合女孩子喝的艾爾風格啤酒,聞起來很清香,喝的時候有明顯的甜橙和檸檬的味道,口感順滑,新鮮飽滿。記得喝前搖一搖,別樣感受,讓你意想不到。

角鯊頭

▲對於美國啤酒,更多的人想到的是百威英博。然而,美國還有一款啤酒銷售火爆,它就是角頭鯊啤酒。角鯊頭60min/90min,可以說是角鯊頭的看傢“法器”。酒廠通過設備可以在整個麥芽汁的煮沸過程中少量、持續地加入啤酒花,通過這種方式讓啤酒更好地體現啤酒花香味卻不會苦到讓人一口噴出。所謂60分鐘和90分鐘就是時間概念。話說小編曾被其一瓶撂倒!

佐酒美食榜

NO.1

小龍蝦

▲“小龍蝦我跟你走,帶我去看世界杯”,近日,10萬隻湖北產小龍蝦搭乘中歐班列,從武漢啟程,咣當當的奔赴莫斯科。其口味包括麻辣、蒜香、十三香等多種口味。正所謂“熬夜無情,吮指有味,看球星賽場被人撂倒,電視機前我為小龍蝦五迷三道”……誰敢與其爭霸主之位,拉出去,紅燒、麻辣、蒜焗……

NO.2

鴨脖

▲鴨脖子從湖南、湖北逆流而上,撲進俺們口中,聞一聞,嘬一嘬,美味難擋。那頸椎骨周圍緊致的肌肉,那絲絲縷縷中包含的韌勁與嚼勁,啊,回味悠長,辣味十足!

看球賽時,一定要選擇重辣型,咬一口就能讓嗓子冒火,再灌上一口冰啤酒,小編隻能說,不敢想,不敢想,小編已然按捺不住啦!

NO.3

花生米

▲俗話說得好“花生配小酒,咋喝咋就有,花生配足球,喝酒交球友”。小小花生米,一直是美酒的良朋益友。油炸、椒鹽、五香、奶油、麻辣,其風味多種多樣,變化無常,但從來都是簡約而不簡單的吃食。

NO.4

辣條

▲辣條,一個奇葩到不行,但又讓許多人愛到不行,看球必備零食。可以說當你熬夜,扛不住時間,體力不支之際,隻需一根,保證一根入魂,兩根亢奮!

NO.5

薯片/山藥片

▲薯片/山藥片,相信沒有人特別討厭薯片這款零食,但是今兒,小編要給大傢推薦一款跟薯片一樣香脆,但是或許健康辣麼一丟丟的零食——山藥脆片,這是這兩年才興起的一款零食,試一試,小編覺得還不會錯!

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2018年世界杯

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小編傾情奉上俄羅斯世界杯主題曲

《我們的團隊》

來源:城市畫報、精釀師、俄語之傢、網絡

編輯:大得兒

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